• 900 g BL80
  • 6 dl viz
  • 180 g kovász (100% hidratáltság)
  • 22 g só

Forrás:
https://www.youtube.com/watch?v=SZrTBxGCuSw&list=PL2wPbjzCaESpBZgptr1D9mrZI0L8G1mBX