{"id":118,"date":"2020-09-22T21:33:25","date_gmt":"2020-09-22T21:33:25","guid":{"rendered":"http:\/\/makadia.hu\/?p=118"},"modified":"2020-09-23T10:25:30","modified_gmt":"2020-09-23T10:25:30","slug":"bejgli-tesztsutes-2-resz","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/makadia.hu\/index.php\/2020\/09\/22\/bejgli-tesztsutes-2-resz\/","title":{"rendered":"Bejgli teszts\u00fct\u00e9s – 2. r\u00e9sz"},"content":{"rendered":"\n

Jelentem: megtal\u00e1ltam a receptet.
M\u00e9ghozz\u00e1 els\u0151re! \ud83d\ude0e K\u00f6szi Kov\u00e1szlabor<\/a>!<\/p>\n\n\n\n

A biztons\u00e1g kedv\u00e9\u00e9rt csak k\u00e9t darab 250 grammos bejglit k\u00e9sz\u00edtett\u00fcnk, hogy ne vesszen k\u00e1rba t\u00fal sok anyag, ha v\u00e9letlen\u00fcl valami balul s\u00fclne el. Szerencs\u00e9re minden nagyszer\u0171en siker\u00fclt, \u00edgy legk\u00f6zelebb m\u00e1r n\u00e9gy darabot tervezek s\u00fctni. A k\u00f6vetkez\u0151 alkalommal k\u00e9t darabot elektromos s\u00fct\u0151ben, a m\u00e1sik kett\u0151t pedig kemenc\u00e9ben fogom megs\u00fctni.<\/p>\n\n\n\n

A kov\u00e1szlaboros receptt\u0151l csak csek\u00e9ly m\u00e9rt\u00e9kben t\u00e9rtem el.
Egyr\u00e9szt 80% hidrat\u00e1lts\u00e1g\u00fa kov\u00e1sz helyett \u00e9n 100%-os hidrat\u00e1lts\u00e1g\u00fa kov\u00e1sszal dolgoztam. A kov\u00e1szmagban 50% BL55 \u00e9s 50% teljeski\u00f6rl\u00e9s\u0171 b\u00fazaliszt volt, viszont a feletet\u00e9s 100%-ban BL55-\u00f6s liszttel t\u00f6rt\u00e9nt.

A dagaszt\u00e1st kiv\u00e9telesen Mariann v\u00e9gezte az \u00e9n instrukci\u00f3im alapj\u00e1n. Nem lett sok\u00e1ig dagasztva a t\u00e9szta, de n\u00e9h\u00e1gy youtube vide\u00f3t l\u00e1tva sokan m\u00e9g annyit sem dagasztj\u00e1k a bejgli t\u00e9szt\u00e1t, mint amennyit mi tett\u00fck. Lehet, egyszer kipr\u00f3b\u00e1ljuk azt is, mi t\u00f6rt\u00e9nik akkor, ha \u00e9pp csak \u00f6sszekeverj\u00fck a hozz\u00e1val\u00f3kat. Egy\u00e9bk\u00e9nt az \u00e1llag\u00e1val teljesen meg vagyok el\u00e9gedve: puha, de az\u00e9rt egy picit oml\u00f3s is. \u00c9pp ahogy az eredeti cikkben is mondt\u00e1k: „a v\u00e9geredm\u00e9ny valahol a kelt \u00e9s az oml\u00f3s k\u00f6z\u00f6tt f\u00e9l\u00faton helyezkedik el”.<\/p>\n\n\n\n

A di\u00f3s t\u00f6ltel\u00e9kbe nem ker\u00fclt szegf\u0171szeg, de nem is hi\u00e1nyzott. Viszont raktunk bele egy kis mazsol\u00e1t.
A m\u00e1kos t\u00f6ltel\u00e9ket felturb\u00f3ztuk egy kis aszalt szilv\u00e1val. Pr\u00e9mium lett (ahogy Bal\u00e1zs szomsz\u00e9d mondan\u00e1).<\/p>\n\n\n\n

Tal\u00e1n az egyetlen dolog, amin jav\u00edtani kell, az a m\u00e1rv\u00e1nyozotts\u00e1ga az elk\u00e9sz\u00fclt remekeknek. Ez sajnos nem j\u00f6tt \u00f6ssze, de szerencs\u00e9re ez csak optikai defekt, az \u00edz\u00e9lm\u00e9ny ett\u0151l m\u00e9g pazar.
Szerintem az\u00e9rt nem siker\u00fclt a dolog, mert t\u00fal vastagon kentem meg toj\u00e1ss\u00e1rg\u00e1j\u00e1val a rudakat, \u00edgy nem sz\u00e1radt meg a s\u00fcti fel\u00fclete \u00e9s nem tudott „m\u00e1rv\u00e1nyosodni” rendesen. <\/p>\n\n\n\n

A h\u00fct\u0151ben 13 \u00e9s f\u00e9l \u00f3r\u00e1t t\u00f6lt\u00f6ttek a t\u00e9szt\u00e1k, ut\u00e1na viszont m\u00e1r tartottam a megadott 3+3 \u00f3r\u00e1t.
Az elektromos s\u00fct\u0151ben alul-fel\u00fcl s\u00fct\u00e9sen s\u00fct\u00f6ttem v\u00e9gig a bejgliket, 180 fokon, 30 percig.<\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/figure>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Jelentem: megtal\u00e1ltam a receptet.M\u00e9ghozz\u00e1 els\u0151re! \ud83d\ude0e K\u00f6szi Kov\u00e1szlabor! A biztons\u00e1g kedv\u00e9\u00e9rt csak k\u00e9t darab 250 grammos bejglit k\u00e9sz\u00edtett\u00fcnk, hogy ne vesszen k\u00e1rba t\u00fal sok anyag, ha v\u00e9letlen\u00fcl valami balul s\u00fclne el. Szerencs\u00e9re minden nagyszer\u0171en siker\u00fclt, \u00edgy legk\u00f6zelebb m\u00e1r n\u00e9gy darabot tervezek s\u00fctni. A k\u00f6vetkez\u0151 alkalommal k\u00e9t darabot elektromos s\u00fct\u0151ben, a m\u00e1sik kett\u0151t pedig kemenc\u00e9ben fogom […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":119,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_et_pb_use_builder":"","_et_pb_old_content":"","_et_gb_content_width":"","footnotes":""},"categories":[5],"tags":[14,12],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/makadia.hu\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/118"}],"collection":[{"href":"https:\/\/makadia.hu\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/makadia.hu\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/makadia.hu\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/makadia.hu\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=118"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/makadia.hu\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/118\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":124,"href":"https:\/\/makadia.hu\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/118\/revisions\/124"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/makadia.hu\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/119"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/makadia.hu\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=118"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/makadia.hu\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=118"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/makadia.hu\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=118"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}